お菓子づくりが得意な友人が藤野良品店のカカオニブとドライバナナを使って美味しいクッキーを作ってくれました。サクサクしてて、少し塩っ気もある、風味高いクッキー。とっても美味しくて、大人も子供も大好きな味。レシピと写真を送ってくれたので、皆さん、作ってみてくださいね♪
オートミールクッキー バナナ&カカオ
【Recipe】材料はこちらから→https://www.fujinoryohinten.com/products/
★材料（15枚分）
Ａ てんさい糖 70g
オートミール 60g
薄力粉 45g
全粒粉 40g
ドライバナナ 20g
（ラム酒に浸けて一晩おいたもの）
カカオニブ 10g
（カカオの含有率の高いチョコレー
ト可）
ゲランドの塩 ひとつまみ
Ｂ 菜種油 40g
豆乳(無調整) 20g
★下準備
・天板にオーブンシートを敷く
・オーブンは170℃に予熱する
★作り方
１ ボウルにＡを入れ、泡立て器で
ぐるぐるとよく混ぜる
２ 別のボウルにＢを入れ、1の泡立て
器をそのまま使って
ぐるぐると乳化させる
３ 1に2を一気に入れて、ゴムベラで
切るように混ぜる
全体に粉っぽさがなくなるまでよく
混ぜる
４ スプーンで3の生地をすくい(1枚に
つき約20g)オーブンシートに並べる
スプーンの背を使って軽く押しのばす
５ 170℃のオーブンで20分焼く
焼き上がったら網や皿に移し冷ます
＊ドライバナナまたはカカオニブの
どちらかだけでもおいしくできます！
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