1月も終わりに近づいていますが、、、ヴィーガニュアリー（Veganuary） @weareveganuary って、聞いたことありますか？2014年にイギリスで始まった非営利団体によるグローバルキャンペーンで、「Vegan（ヴィーガン）」と「January（1月）」を組み合わせた造語です。1月にヴィーガンのライフスタイルを試してみることを提案しています。
このキャンペーンに参加されているコスメブランドのLUSH（ラッシュジャパン）さんからお声掛け頂き、相模原市の南隣の愛川町にある本社兼工場で、チョコレートづくりワークショップを実施しました
「ヴィーガニュアリー2025」のテーマは、
というものだそうです。
動物性食品を使わないチョコレートづくりを通じて、ヴィーガン食への興味を深め、地球環境について考えるきっかけを提供したい、とお声掛け頂きました。ちなみに、LUSHさんの製品は100％ベジタリアン対応で、そのうち約95%の商品がヴィーガン対応だそうです。
ワークショップは、本社兼工場の4階にあるスタジオのようなイベントスペースで開催。藤野良品店やカカオ産地の紹介を行い、Bean to Barチョコレートの作り方をご説明した後に、2グループに分かれてカカオ豆の皮むきや粉砕、成型（里山クラフトチョコレートのミニ版）を体験して頂きました。
LUSHさんの製品にはカカオバターを使ったものが多くありますが、参加者のほとんどがカカオ豆を見るのは初めてだったそうです。焙煎したカカオ豆をかじった方からは「深い味わいに驚いた」との声が上がり、藤野良品店のカシューナッツベースのホワイトチョコを試食された方からは「乳製品を使わなくてもこんなに美味しいんですね」と嬉しい感想をいただきました。
ワークショップは時間を分けて2回開催しましたが、特に2回目は会場が人であふれるほどの大盛況で、感激しました！
LUSHさんが会社としてこういったイベントを企画されているのは素晴らしいと思いましたし、自然素材を使った開放的な空間づくりや、ゴミの分別や再資源化の徹底など、素敵だな、参考にしたいなと思う点がいくつもありました。性別や年代の別なく皆さん好奇心旺盛で、和気あいあいと楽しんでらっしゃる姿も印象的でした。
次回は2月に、LUSHさんの別の事業所で同様のワークショップを開催する予定です。今からとても楽しみです♪
LUSHさん、貴重な機会を頂き、どうもありがとうございました！
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