カテゴリー: News
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2022-08-31
カカオ豆の買い方・仕入れ方について
藤野良品店では2017年からタンザニアのKokoa Kamili（ココ…
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2022-08-26
International Chocolate AwardsのAsia Pacific大会で里山クラフトチョコレート（Satoyama Craft Chocolate）2点が入賞しました！
先日のAcademy of Chocolateに続き、Internat…
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2022-07-23
アカデミーオブチョコレート（Academy of Chocolate）で里山クラフトチョコレート（Satoyama Craft Chocolate）3点が入賞しました！
今年3月にアカデミーオブチョコレートに出品した里山クラフトチョコレート…
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2022-06-08
カカオ豆は60kg入りと30kg入りのどちらがお勧め？
カカオ豆やコーヒー豆は通常60～70㎏の麻袋に入れて生産国から消費国に…
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2022-03-28
タンザニアのカカオ業界における発酵所（fermentary）という業態の重要性について
今日はちょっと長文になりますが、タンザニアのカカオ業界における発酵所（…
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2022-03-10
「ウクライナ応援セット」完売しました！
「ウクライナ応援セット」が完売しました。販売を開始してから丸1日ちょっ…
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2022-03-09
（限定30セット）ウクライナ応援セット【売上は全額ウクライナ大使館に寄付します】
ロシアによるいわれなき軍事侵攻によって甚大な被害を受けているウクライナ…
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2022-02-14
バレンタインギフトセットご注文ありがとうございました！
バレンタインのギフトセット、たくさんのご注文ありがとうございました！数…
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