待ってました！藤野の里山にある小さな天然酵母のパン工房、ス・マートパンから今週「夏パン」が再登場。パイナップル、クランベリー、ホワイトチョコが入り、細切りココナッツがトッピングしてあるトロピカルなパンです。これがコーヒーにも白ワインにも合うんです。
夏パンには、藤野良品店のドライパイナップルを使って頂いています。タンザニアの霊峰、ウルグル山の奥地で自然栽培されたパイナップルを低温乾燥させた藤野良品店一押しのドライフルーツです。
「こちらのパイナップル、酸味と甘味のバランスが素晴らしく、そのまま食べるのにも大好きな一品です。」とス・マートパン店主。
おかげさまで藤野良品店のドライフルーツを業務用に使ってくださるお店がじわじわと増えてきました。それもあっていま品薄になってしまっているのですが、5月下旬には追加で入荷（輸入）予定です。お待たせしている方には申し訳ないのですが、もう少々お待ちくださいm(__)m