タグ: ココアカミリ
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2023-02-01
バレンタインギフトセット2023
今年も、バレンタインギフトセットを少しだけご用意させていただきました！…
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2022-10-20
神奈川新聞にご紹介頂きました
10月17日（月）、地元の神奈川新聞さんに「人、自然に優しいチョコ」と…
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2022-08-31
カカオ豆の買い方・仕入れ方について
藤野良品店ではタンザニアのKokoa Kamiliからカカオ豆を輸入し…
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2022-08-26
International Chocolate AwardsのAsia Pacific大会で里山クラフトチョコレート（Satoyama Craft Chocolate）2点が入賞しました！
先日のAcademy of Chocolateに続き、Internat…
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2022-07-23
アカデミーオブチョコレート（Academy of Chocolate）で里山クラフトチョコレート（Satoyama Craft Chocolate）3点が入賞しました！
今年3月にアカデミーオブチョコレートに出品した里山クラフトチョコレート…
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2022-06-08
カカオ豆は60kg入りと30kg入りのどちらがお勧め？
カカオ豆やコーヒー豆は通常60～70㎏の麻袋に入れて生産国から消費国に…
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2022-03-28
タンザニアのカカオ業界における発酵所（fermentary）という業態の重要性について
今日はちょっと長文になりますが、タンザニアのカカオ業界における発酵所（…
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2022-01-06
歌舞伎座朝市に出店しました。
毎週木曜日に東銀座の歌舞伎座前で開催されている「歌舞伎座朝市」に出店し…
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